Η μονάδα παραγωγής μας στο Γαλατά, ως πρότυπη μονάδα παραδοσιακής αλλαντοποιίας, εφαρμόζει σε όλα τα στάδια παραγωγής σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο ISO 22000:2005 και σύστημα περιβαλλοντικής διαχείρισης βάσει του προτύπου ISO14001:2004.